El sello 'Gusto del Sur' suma 245 entidades y 752 productos, con 30 en Sevilla
Un total de 245 entidades y 752 productos lucen ya el distintivo 'Gusto del Sur', el sello con el que el Gobierno andaluz identifica los alimentos y bebidas de calidad de la comunidad. La cifra se ha alcanzado en menos de tres años desde la puesta en marcha de esta iniciativa, concebida para reforzar la competitividad, la comercialización y la internacionalización del sector agroalimentario andaluz, que concentra casi el 20 por ciento de las industrias del ramo a nivel nacional.
Sevilla aporta una treintena de entidades al registro, lo que la convierte en la cuarta provincia andaluza con más adhesiones. Por delante se sitúan Jaén, que lidera la clasificación con 59 entidades, Córdoba con 37 y Granada con 31. Completan el mapa Almería (24), Huelva (22), Málaga (21) y Cádiz (18). El sello ha trascendido además las fronteras regionales: dos entidades radicadas en Alfaro (La Rioja) y Gijón (Asturias) también se han inscrito.
El aceite, sector dominante
Por ramas de actividad, el aceite ocupa la primera posición con 110 entidades adheridas, muy por encima de las frutas y hortalizas (39) y los vinos y vinagres (36). El catálogo abarca también aceitunas de mesa, arroz, legumbres y pastas alimenticias, conservas, salsas, sopas y mermeladas, dulces y miel, encurtidos y especias, frutos secos y aperitivos, huevos, jamones y embutidos, pesca y piscicultura, y platos preparados.
Certificaciones de las entidades adheridas
De las 245 entidades inscritas, 103 cumplen con alguna Denominación de Origen Protegida (DOP) y 93 operan bajo criterios de Producción Ecológica. Otras 31 cuentan con Indicación Geográfica Protegida (IGP), 25 con el estándar GLOBAL G.A.P. y otras 25 con Producción Integrada. El registro incluye asimismo 5 entidades amparadas por una Especialidad Tradicional Garantizada y 5 más bajo la figura de Vino de la Tierra.
Proyección nacional e internacional
El consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández Pacheco, destacó que estos productos llegan al mercado respaldados por una etiqueta que ha ganado visibilidad en España y Europa mediante acciones promocionales, publicitarias, formativas y presencia en ferias agroalimentarias. Fernández Pacheco indicó que el objetivo del distintivo es que los consumidores puedan reconocer y valorar los alimentos y bebidas andaluces en todos los mercados.