Prodetur lleva a doce empresas sevillanas al Salón H&T de Málaga
El organismo provincial acude del 2 al 4 de febrero al Palacio de Ferias y Congresos de Málaga con firmas agroalimentarias bajo la marca Sabores de la Provincia de Sevilla.
La Diputación de Sevilla participa del 2 al 4 de febrero en H&T, Salón de Innovación en Hostelería, que se celebra en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (FYCMA). El organismo provincial, a través de Prodetur, acude acompañado de doce empresas sevillanas que actúan como coexpositoras en el stand institucional, con el objetivo de impulsar sus productos agroalimentarios en el canal HORECA.
El vicepresidente de Prodetur, Rodrigo Rodríguez Hans, señaló que esta presencia "responde a una estrategia clara de apoyo al tejido empresarial y de posicionamiento de la gastronomía como uno de los grandes valores turísticos de la provincia de Sevilla". Además, destacó que la marca "Sabores de la Provincia de Sevilla nos permite proyectar una imagen cohesionada del territorio y facilitar que nuestras empresas accedan a espacios profesionales de alto valor comercial".
Las firmas participantes son Bodega Solana de la Bernarda (Alanís), Aceitunas La Reina del Verdeo (Arahal), Aceites Campolea Premium (Mairena del Alcor), Conservas La Quincana (Arahal), Antiguo Obrador San Joaquín (Estepa), La Tomatería de Los Palacios, Anís La Violetera (Constantina), Panadería Obando (Utrera), Lágrimas de Nebrija (Lebrija), La Alquería de Pruna, Destilería Flor de Utrera y Arroz Doña Ana (Isla Mayor).
Programa de actividades en el stand
El espacio institucional contará con un programa continuado de dinamización que incluye desayunos tradicionales, degustaciones de productos emblemáticos, catas maridadas, showcookings con chefs invitados y propuestas de coctelería y destilación artesanal. Estas actividades buscan dar visibilidad a la diversidad gastronómica de la provincia ante profesionales del sector hostelero y distribuidores especializados.
La iniciativa forma parte de la apuesta de la institución provincial por potenciar el turismo gastronómico como eje estratégico de diferenciación territorial. Rodríguez Hans afirmó que "la gastronomía es hoy un elemento clave para diferenciar destinos, atraer a un visitante de mayor valor y generar impacto económico en el conjunto del territorio".
Intervención en el VI Foro Nacional de Hostelería
En el marco de la feria, el vicepresidente de Prodetur participará en el VI Foro Nacional de Hostelería, concretamente en una mesa redonda dedicada al turismo gastronómico, identidad y posicionamiento de destinos. Rodríguez Hans subrayó que este encuentro "permite reflexionar sobre cómo la gastronomía se ha convertido en un factor estratégico para diferenciar destinos, atraer a un turismo de mayor calidad y generar un impacto económico positivo en el territorio".
El responsable institucional defendió que "desde las administraciones públicas debemos acompañar al sector, facilitar la colaboración público-privada y trabajar en la construcción de relatos de destino coherentes, en los que el producto local y la experiencia gastronómica ocupen un lugar central". Esta intervención refuerza el compromiso del Gobierno provincial con el desarrollo de políticas que vinculen agroalimentación, hostelería y promoción turística como herramientas de dinamización económica en el conjunto de la provincia.